一日三餐中最重要的一餐就是早餐，俗话说：早餐吃得像皇帝，午餐吃得像王子，晚餐吃得像乞丐，吃好早餐才能开启一天的美好生活。

经过一晚的代谢后，身体正处于非常疲惫的状态，肠胃排空，吃早餐能够有效减少胃酸的分泌，保护胃黏膜，肠胃吸收食物后，会将食物中的营养物质通过血液流动输送到身体各器官，各组织中维持日常所需和正常生理循环，不吃早餐，身体始终处于饥饿疲惫的状态，难以维持身体运行，也会降低第2天工作和学习的效率。

吃好早餐，身体或会收获以下几个意想不到的好处

1、肠胃健康

吃好早餐是保证肠胃健康的方法之一，坚持吃早餐有助提高肠胃功能，人在不吃早餐的情况下，胃酸依旧会分泌，经过一晚的代谢后，会处于排空的状态，肠胃中没有食物，胃酸会直接腐蚀胃壁粘膜，诱发胃炎、胃溃疡等肠胃疾病。

吃好早餐，能够减少胃酸的分泌，提高肠胃蠕动功能，润肠通便，加速粪便的排出，有效调理肠道健康。

2、精力充沛

吃好早餐能够让身体始终处于精力充沛的状态，提高工作和学习的效率，缓解饥饿感，避免打哈欠，犯困饥饿的问题发生。

3、免疫力强

吃好早餐有益血液流动，激活人体免疫系统，提高身体免疫功能，增强机体对抗细菌病毒入侵的能力，减少身体患病的风险，维持内脏器官和组织的正常运行。

4、肝脏健康

吃好早餐对人体的肝脏有一定的调节效果，肝脏作为身体中最大的代谢器官，除了排毒解毒之外，还能分泌胆汁参与肠胃消化蠕动。

吃好早餐有助增强肝脏功能，将身体多余的废物排出体外，补充所需的营养物质维持健康。

5、补脑益智

吃好早餐能够提高大脑功能，增强记忆力和注意力，补脑益智，减缓脑神经的衰退速度。

早餐为啥不能吃大米粥？

大米粥作为我国人民最常吃的主食之一，很多人，会将大米粥和咸菜当做早餐的最佳搭配，特别是老一辈的人，觉得大米粥清淡可口，同时还能起到养胃护胃的效果，是不可多得的营养之品。

大米粥表面黏糊糊的物质能够减少胃酸的分泌，保护肠胃健康修复受损的胃壁黏膜，喝大米粥还能促进血流。

之所以有人觉得早餐不适合吃大米粥，是因为大米粥的主要原材料是大米，经过长时间熬制，大米粥的碳水化合物较为浓稠，会生成较多的糖分，血糖偏高的人不适合过多饮用，否则会使血液中的糖分浓度堆积过多，难以稳定血糖。

大米粥的碳水化合物含量较多，属于升糖指数较高的食物，由于主要原材料是大米的原因，营养过于单一，经常将大米粥当做早餐来吃，会影响身体对营养物质的吸收，容易出现营养不良和食欲不振的问题。

大米中最具有养胃护胃的功效，长期吃也会降低肠胃功能，使胃动力不足。

综上所述：大米粥并不是优秀的早餐搭配，早餐尽量不要喝太多的大米粥，喝大米粥时搭配其他水果蔬菜，补充维生素和蛋白质，更有益身体健康，也能有效改善营养摄入不足的问题。

医生：不仅是米粥，这3物也优秀少吃

1、水果燕麦

燕麦作为常见的粗粮食物，其中还有丰富的膳食纤维，将燕麦当做早餐来吃，能够提高肠胃蠕动和消化的功能，加速体内毒物垃圾及粪便的排出，有效改善便秘问题，增强肠胃蠕动功能。

燕麦本身是好的食物，也适合早餐来吃，如今，许多不良商家为了从燕麦中谋取更多的利润，会制作出许多水果燕麦，水果燕麦的包装豪华精美，口感独特，其中含有大量的酸奶块及各种水果、干果。

虽然水果燕麦的口感比纯种燕麦好，但大部分的营养素却是人工添加剂，仅含有少量的谷物成分，早餐经常吃，含糖含添加剂较高的水果燕麦，会使体内糖分堆积过多，降低人体免疫功能，影响血流诱发糖尿病和心血管疾病。

2、方便面

方便面作为生活中常见的方便面，深受众多上班族和学生的欢迎，虽然方便面美味可口，制作方式简单，但方便面的面饼在制作的过程中却要经过高温油炸这道工序，为了延长方便面的保质期限，许多不法商家还会在方便面中添加大量的防腐剂。

方便面的营养过于单一，属于油炸食品，一包方便面的热量高达1200大卡，相当于成年女性一天热量的总摄入，长期吃过多方便面会导致体内脂肪堆积过多，诱发身体肥胖，难以控制体型。

经常将方便面当做主食来吃，会降低肠胃对营养物质的吸收能力，养肠蠕动功能诱发肠道紊乱，使身体上火，免疫力下降，方便面调料包中的添加剂和色素香精也会使大脑功能降低，诱发多种慢性疾病，加速身体衰老。

3、油条

油条作为我国特色美食之一，深受国内外友人的欢迎，油条制作时需要放入油锅中炸制属于高热量的油炸食品。

反复杂质的食用油中会生成较多的铅元素，人体每天对铅元素的摄入量不应超过60毫克，一天连续吃50~100克的油条，便会超出铅元素的每日摄入量，经常吃油条容易诱发铅中毒。

油条在制作的过程中会添加一种疏松剂--明矾，这种物质对人体健康危害性非常大，经常吃油条会加速体内钙元素的流失，诱发骨质疏松和骨关节疾病，想老年人身体健康，降低儿童成长率。

油条中含有的大量油脂侵入身体后会随着血液的流动入侵脑神经，加速大脑衰退影响智力，上了年纪的老年人经常吃油条，也会增加日后患骨质疏松的几率。

油条的营养过于单一，经常将其当做早餐来吃，会使机体营养摄入不足，诱发多种慢性疾病，损伤肠胃健康。